台灣臺中市北屯區廍子里建和路二段地球餐桌 - 蔬食料理、素食

建和路這一段，兩邊店面開得多，但背後地勢其實已經往山邊抬上來了。外頭買賣吃喝的熱度很旺，裡子卻帶著大坑那邊的土石涼意。山火賁講的就是這件事。外面要好看、要熱鬧，底下卻得有一座山把它穩穩托住。這家蔬食餐桌把大地的菜葉洗乾淨，切好擺進白盤子裡，端出來給趕時間的人吃。它把粗樸的東西修飾得漂漂亮亮。這是個讓你在市面打滾、又想吃得乾淨乾脆的地方，日子過得講究外表，但也沒丟掉骨子裡的清爽。 挑建和路邊靠窗的位子坐下，點一盤剛燙好的深綠色蔬菜，慢慢嚼完。嚼到嘴裡只剩土味和菜甜，再推門走回街上去辦事。