300台灣新竹市東區竹蓮里竹蓮街68號

竹蓮街這一帶，買賣的叫賣聲從早響到晚，店面跟攤位塞得滿滿的。但你只要走進巷子，車子根本開不快，路窄人多，外面的大馬路節奏進不來。水火既濟講的就是這個狀態：火在燒、水在滾，事情都到位了，日子在極度熟成的地方運轉。這裡不需要你再來開拓什麼新局面，現成的生計網絡早就織得密不透風。所以這是個過現成日子的熟成聚落，適合守著老本行，把手頭的柴米油鹽照規矩打理好。 走進竹蓮街的老攤位買一袋現炸肉圓。站在油鍋旁看老闆熟練撈起、瀝油，把手裡這口熱食當場吃完。吃飽了，就把該辦的瑣事一件件清掉。