台灣新北市新莊區中華里中安街7-2號

站在中安街的巷子裡，抬頭只看得到窄窄的一線天。這裡滿滿都是店家、招牌和排氣孔，連一棵像樣的大樹都找不到。但車子根本開不快，巷路卡得很緊。這格局就是火風鼎。底下有風在吹，上面是一鍋滾水在燒，把所有的買賣和人聲全悶在巷弄深處熬煮。外面的大馬路動得再快，也衝不進這條巷子。所以這是個靠真本事慢慢磨的地方，適合把手頭上的事情做精做扎實，急著搶快反而會先被悶死。 走進中安街隨便挑一家老麵攤，坐下來等一碗現煮的熱湯麵。看著鍋爐冒白煙，把整碗熱湯喝乾淨再走。